Il s'agit d'une sorte d'appareil de cuisson rotatif intermittent, utilisé dans la technologie de fabrication de pâte alcaline ou au sulfate, pour cuire des copeaux de bois, des copeaux de bambou, de la paille, du roseau, du linter de coton, des tiges de coton, de la bagasse. Le produit chimique et la matière première peuvent être bien mélangés dans un digesteur sphérique, la pâte de sortie sera bonne, moins de consommation d'eau, un agent chimique de haute consistance, un temps de cuisson raccourci, un équipement simple, un faible investissement, une gestion et un entretien faciles.